« 柿安 切り落しハム | トップページ | hanafru »

ポトフ

いまいち活用度の低いダッチオーブンと頂いた牛肉を使い,妻と造りました。

牛フィレを適当な大きさに裁断し投入します。

Img_1220

牛肉を灰汁を取りながら,コトコト煮こみます。そのご,玉葱,大根を入れさらに煮ます。(人参を買い忘れました。)

Img_1221

煮崩れしないように,最後にジャガイモを入れ,コンソメと塩で味を調えます。

Img_1222

しばらく煮て出来上がり。お隣のパンは,石窯パン工房で買ってきた,明太とチーズのフランスパン。

Img_1223

|

« 柿安 切り落しハム | トップページ | hanafru »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/44219/12661895

この記事へのトラックバック一覧です: ポトフ:

« 柿安 切り落しハム | トップページ | hanafru »