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結婚記念日

今日は結婚記念日でしたので,写真室で写真を撮って,ちょっと豪華なディナーをしました。写真は,結婚してから毎年撮っています。今年は4回目の写真撮影でした。

お店は,有楽町線要町駅近くの「オテル ドゥ キタオカ」というフランス料理店です。オードブル4品,メイン1品のおまかせコースでした。料理やソースも美味しく,楽しい一時を過ごしました。

最初に,シャンパンと生ハムのアミューズが出ます。

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ワインにあまり詳しくないので,赤で重めの味という希望を伝え,ソムリエさんに選んでいただきました。

シャトーコルバン(2000年)というサンテミリオン地区のワインです。

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海の幸マリネ。海老・ホタテ等魚介類を甘酸っぱいかぶで覆っています。

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秋刀魚のタルト バジル仕立て。

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左がオマール海老,グリーンアスパラ,栗ののサラダ仕立て。右は,フランス産茸とオマール海老のソテー。

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クレープで包んだフォアグラととうもろこしのピューレ。

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グレープフルーツの氷菓子で氷がふわっとした口当たりでした。

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左が和牛フィレ肉のソテー モリーユ茸のソース。右が鯛をソテーしたものです。表面はパリッと中はしっとりだったそうです。

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フロマージュは,3種のチーズに,イチジクと干しぶどう,パンの組み合わせでした。

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デザートは,結婚記念日ということで,チョット多目になっています。珍しい柿のシャーベットもありました。

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この後,お店の方にテーブルと玄関前でシェフと一緒に記念写真を撮っていただきました。お客を迎えて,送り出すまで,ホスピタリティが行き届いていると感じました。

オテル ドゥ キタオカ

豊島区西池袋5-26-16CHIBAビル1F

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